へっぽこ日記

前の記事で青ヶ島の鬼辛を紹介したけど、もう1つ紹介したい調味料がある。 それは岡山県高梁市、吹屋の柚胡椒。商品名は「紅だるま」。 柚胡椒はいろんな地域で特産品として作って売られているけど、これは今まで食べた中で一番おいしいと思う(そんなに多くの種類を食べたことあるわけではないが)。 まず、柚の香りが良い…